Mesa mexicana

Mesa mexicana no es un libro más. Es una obra tanto visual como histórica. Sus imágenes se asoman a un universo muy amplio: el de las artes de la buena mesa. El bien servir y recibir, el disfrute de un mundo de manteles y vajillas, de buenas maneras y tradiciones que merecen preservarse. En suma, todo el calor de la cordialidad mexicana.
Trata, pues, Mesa mexicana, con toda su riqueza, color y refinamientos de siglos, de ilustrar nuestra hospitalidad desde la herencia prehispánica hasta las aprtaciones española, mestiza, criolla y moderna. Mesa donde confluyen otras naciones y culturas, cada cual aportando lo suyo.
Sin duda, la mesa mexicana es crisol de idiosincracias y costumbres.
Es simbiosis de objetos y etiquetas y es, precisamente, ese largo pasado el que ahora nos permite el privilegio de disfrutar la mesa cotidiana.
La intención de la Fundación Cultural Bancomer al editar esta obra es la de mostrar esa otra faceta de la cultura mexicana, de la buena mesa, tema entrañable, apasionante y a la vez universal.
Mesa mexicana es también parte de una sólida tradición editorial de Bancomer encaminada a difundir los más altos valores del arte y la cultura de nuestro país.